La nostra storia inizia qui
Proprio nel 1948 il nonno Emilio acquistò la casa, il cortile ed i terreni dove oggi sorge la nostra azienda.
Questo vino vuole essere un omaggio alla nostra fondazione, un ritorno alle origini ma con uno sguardo rivolto al futuro, come una famiglia.
Vinificazione
L’uva Garganega viene vendemmiata intorno alla metà di ottobre, vinificata con fermentazione spontanea in tonneaux di legno di rovere.
Successivamente l’affinamento avviene per nove mesi sempre negli stessi tonneaux, rendendo il prodotto intenso, caldo ed avvolgente.
