Vinificazione ed Analisi
Edizione limitata e dedicata al nostro Fondatore Emilio.
Metodo classico che affonda le radici nella storia della nostra famiglia e del nostro territorio.
Sapido, tagliente, vulcanico, dal carattere deciso e chiaro, così era Emilio.
La Garganega e il suo terroir vulcanico si esaltano in quest’espressione tradizionale ma allo stesso tempo innovativa.
Abbinamenti
Da accompagnare con piatti di carne e di pesce o per un aperitivo.
