Vinificazione ed Analisi
E’ ottenuto dalla prima vendemmia delle migliori uva di Garganega di prima collina. Prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata e seconda fermentazione metodo Charmat.
Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente con notevoli note fruttate e floreali, morbido ed equilibrato.
Abbinamenti
Ideale con antipasti, primi, uova, carni bianche, crostacei e pesce in genere.
